Вуглеводні
Алкани мають одинарні зв’язки, алкени містять подвійний, алкіни — потрійний. У формулах порівнюй не лише кількість атомів, а й будову.
C₂H₆ — етан, C₂H₄ — етен, C₂H₂ — етин.
Функціональні групи
Для одноатомних спиртів типова гідроксильна група при насиченому атомі Карбону. Альдегіди мають −CHO, кислоти — −COOH, естери — фрагмент −COO−.
C₂H₅OH — етанол. CH₃CHO — етаналь. CH₃COOH — етанова кислота.
Полімери й біомолекули
При полімеризації етену розкривається подвійний зв’язок. Білки побудовані з амінокислот, крохмаль — полісахарид, жири — естери гліцеролу й вищих карбонових кислот.
Мономер поліетилену — етен, а не етан.
Самоперевірка
До якого класу належить CH₃COOC₂H₅?
Відповідь і пояснення
До естерів.
Яку групу має етаналь?
Відповідь і пояснення
−CHO.