Насичена пара і вологість
У замкненій системі за сталої температури насичена пара перебуває в динамічній рівновазі з рідиною. Відносну вологість за тієї самої температури можна знайти як p/pₙ·100%, де pₙ — тиск насиченої пари.
Якщо p=1,2 кПа, а pₙ=2,4 кПа, відносна вологість дорівнює 50%.
Кипіння й тепловий баланс
Випаровування відбувається з поверхні. Кипіння — утворення бульбашок у всьому об’ємі, коли тиск насиченої пари досягає зовнішнього. Під час плавлення або пароутворення чистої речовини за сталого тиску використовуй Q=λm або Q=rm.
Для плавлення 0,2 кг льоду при 0 °C потрібно приблизно 66,8 кДж за λ=334 кДж/кг.
Кристали, деформація й поверхневий натяг
Кристалічна речовина має впорядковане розташування частинок. Для пружини в області пружної деформації F=kx. Поверхневий натяг і змочування зумовлюють підйом або опускання рідини в капілярі.
Вода змочує чисте скло, тому в тонкій скляній трубці її рівень може бути вищим за рівень у посудині.
Самоперевірка
Від чого залежить температура кипіння води?
Відповідь і пояснення
Від зовнішнього тиску. За меншого тиску вона нижча.
Скільки теплоти потрібно, щоб розплавити 0,1 кг льоду при 0 °C?
Відповідь і пояснення
Приблизно 33,4 кДж.